INTRODUCCIÓN

La cáscara de huevo (CH) y sus membranas se han considerado como un material de desecho sin utilidad aparente, hasta que recientemente se ha descubierto la composición y las propiedades de la misma. Las membranas de la cáscara de huevo (MCH) están formadas por fibras de colágeno altamente entrecruzadas (1), proteoglicanos y glicoproteínas, las cuales se organizan en dos membranas de diferente composición química, las cuales son: una membrana densa (MCH1) externa, y una membrana laxa (MCH2) interna. En cuanto a la composición estructural de la MCH cabe destacar que constituyen una matriz extracelular (MEC) porosa que ofrece una amplia variedad de aplicaciones biomédicas (2). En general, estas membranas, que son completamente acelulares, tienen por ventaja su gran disponibilidad, fácil disposición obtención y baja toxicidad y/o riesgo de transmisión de agentes patógenos. Gracias a estas propiedades las MCH emergen como un posible biomaterial para diversas aplicaciones en el campo de la ingeniería tisular (3).

La MEC es un complejo macromolecular constituido por un conjunto de fibras embebidas en un gel altamente hidratado de polisacáridos (4). La MEC desempeña un rol fundamental en la organización estructural de tejidos y órganos. Además, diversas moléculas de la MEC regulan procesos celulares como proliferación, migración, diferenciación y/o muerte celular (3,5). Es por ello que en ingeniería tisular se utilizan diversos biomateriales para recrear la estructura y composición molecular de la MEC nativa de los tejidos a regenerar o reemplazar (6). Dentro de las moléculas de interés para ingeniería tisular destacan las fibras de colágeno, las fibras elásticas y glicoproteínas como laminina o fibronectina, de las cuales se han logrado generar diversos hidrogeles y biomateriales (7,8). Además, la ingeniería tisular tiene por objetivo la búsqueda de alternativas terapéuticas para la reparación, sustitución o mejora de los tejidos y órganos dañados (6). Es por eso que la MEC derivada de la MCH emerge como un material natural que podría servir de sustrato estructural para la construcción de tejidos y órganos (3).

La comunidad científica ha hecho grandes avances en el estudio de la MCH y sus posibles aplicaciones (9) pero es necesario una caracterización ex vivo del biomaterial con el fin de determinar su potencialidad utilidad como biomaterial en la ingeniería tisular. Por ello, el objetivo del trabajo es evaluar la potencial utilidad de las membranas de huevo como posible biomaterial para aplicaciones en ingeniería tisular. Para ello, se cultivaron fibroblastos de mucosa oral que posteriormente se implantaron en membrana laxa (MCH2) y membrana densa (MCH1) de cáscara de huevo. Transcurrido varios días en cultivo, se procedió al estudio del comportamiento de fibroblastos humanos mediante técnicas histológicas.

MATERIALES Y MÉTODOS

Aislamiento, cultivo y siembra de los fibroblastos humanos

Las células se aislaron y cultivaron tal y como se ha publicado previamente (10). Brevemente, se usó una solución de Colagenasa tipo I de Clostridum hystoliticum al 2% a 37ºC durante 10 a 12 horas para digerir la matriz extracelular de muestras de mucosa oral humana. Las células se recogieron con una centrifugación a 1000 rpm durante 10 minutos. El medio de cultivo fue medio DMEM (Dulbecco’s Modified Eagle Medium) suplementado con 10% de suero bovino fetal (FBS) y un 1% de antibióticos/antimicóticos. Las células se subcultivaron usando una solución de tripsina 0,5g/L y EDTA (Ácido etilendiaminotetraacético) 0,2g/L (Sigma Aldrich). Todas las células usadas en este estudio corresponden a los cinco primeros pases celulares (11). Posteriormente las células se sembraron en membranas de huevo durante 7 días.

Evaluación microscópica de los fibroblastos en las membranas de huevo

Después de este tiempo. las muestras fueron fijadas en formalina al 10% e incluidas en parafina. Posteriormente se hicieron cortes de 5 um que fueron teñidos con las siguientes tinciones histoquímicas: hematoxilina y eosina, picrosirius (12), azúl alcián y orceina. Una vez aplicadas las tinciones los cortes se fotografiaron a 100X, 200X y 400X con un microscopio óptico Nikon Eclipse 90i ((Nikon Corp., Tokyo, Japan)

RESULTADOS

Estudio de los componentes estructurales generales

La tinción de Hematoxilina Eosina reveló unas estructuras basófilas unidas a las membranas de manera diferente en la MCH1 y en la MCH2. Se observa una clara diferencia estructural en cuanto a estas dos membranas; la MCH1 presenta una organización simple de manera lineal donde se pueden detectar ciertas fragmentaciones a lo largo de la misma, así como falta de compactación. Sin embargo, la MCH2 presenta una organización estructural más compleja y desordenada debido a un enrollamiento sobre sí misma generando ovillos.

Existe una diferencia entre la distribución celular de la MCH1 y la MCH2, en la MCH1 como muestra la figura 1 las células están unidas entre ellas formando pequeñas aglomeraciones celulares y a su vez unidas a una región de la membrana, confirmando la interacción célula-biomaterial. El análisis de la MCH2 reveló la presencia de estructuras basófilas distribuidas de manera dispersa entre los meandros generados por los ovillos (figura 1).

Figura 1.

Estudio de las fibras de colágeno

La tinción de Picrosirius pone en manifiesto la presencia y distribución del colágeno. La MCH1 presenta una tinción positiva de manera homogénea a lo largo de su estructura lineal y simple. Por otro lado, la tinción de MCH2 es positiva y heterogénea en cuanto intensidad ya que se aprecia una diferencia entre la capa externa con respecto la interna que genera más ovillos como se puede apreciar en la imagen de MCH2.

Estudio de los proteoglicanos

El estudio de la presencia de proteoglicanos se realizó mediante la técnica de Azul Alcian. En la parte más laxa de la membrana (MCH1) hubo positividad que se distribuyó principalmente en la matriz extracelular del tejido conjuntivo subyacente al epitelio, delimitando una estructura en red con espacios en su interior. En cambio, el resultado de la tinción en la parte más densa de la membrana (MCH2) fue negativo.

Estudio de las fibras elásticas

El análisis de la presencia de fibras elásticas se llevó acabó mediante la tinción de Orceína, que resultó negativo en ambos tipos de membrana de cáscara de huevo.

DISCUSIÓN

Como hemos comprobado en los resultados de la tinción con Hematoxilina Eosina, las células son capaces de adherirse a la MCH1 y a la MCH2 lo que afirma que este tejido se puede utilizar como molde para campo de ingeniería tisular guiada (2,13,14).

El resultado positivo de la tinción de Picrosirius muestra la presencia de colágeno tal y como se indicaba en los estudios anteriores (1,9,15) El colágeno se reparte de manera diferente en MCH1 en la que se encuentra distribuido a lo largo de la misma de manera homogénea lo que nos indica que en esta membrana el componente mayoritario es el colágeno. Esto puede explicar el hecho de que la MHC1 sea más gruesa y compacta (13) mientras que en la MCH2 el colágeno se distribuye principalmente en la capa externa mientras la interna es la que forma ovillos y estructuras circulares, conteniendo menos colágeno y siendo entonces más laxa.

Los proteoglicanos son moléculas compuestas por un núcleo de proteína al que se unen diversas cadenas de glicosaminoglicanos (GAG). Con la técnica de Azul Alcián hemos podido comprobar la presencia de estas moléculas en la membrana laxa de huevo, lo cual es un hallazgo consistente con otros estudios (16–18) Autores como Bronsch y Diamantstein relacionan esta molécula de forma lineal con la fuerza de la membrana del huevo (19). Otros como Liu no encontraron correlación entre la cantidad de GAG (1) y la dureza o grosor de la membrana. Algunos autores concuerdan en el rol fundamental favoreciendo la organización de la matriz orgánica, el depósito del mineral y el crecimiento del cristal en la membrana del huevo. (1,20). Por tanto, la presencia de estas moléculas en la membrana de huevo laxa apuntan a su potencial utilidad como biomaterial en ingeniería tisular, especialmente para tejidos como la piel, según se ha señalado en otros estudios (6,21).

No se encontraron fibras elásticas en la membrana de huevo, lo cual es consistente con otros trabajos (17). Aun así, según se ha demostrado, la membrana de huevo tiene propiedades elásticas gracias a la su organización específica del colágeno (22) lo cual la convierten en un biomaterial apropiado para su aplicación el desarrollo de tejidos artificiales que precisen de esta propiedad como la piel.

CONCLUSIÓN

A raíz de su estudio mediante microscopia óptica podemos concluir que las membranas de la cascara de huevo promueven el normal funcionamiento y crecimiento de fibroblastos humanos. Nuestros resultados sugieren que las membranas derivadas del huevo poseen propiedades biológicas que apoyan su potencial utilidad como biomaterial en diversas aplicaciones de la ingeniería tisular. Sin embargo, es necesario realizar estudio para demostrar la utilidad de este biomaterial en la regeneración tisular.

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INFORMACIÓN DEL ARTÍCULO

Autor para la correspondencia: Víctor Carriel. Dpto. de Histología de la Facultad de Medicina de Granada. Avda. de la Investigación, 11 · 18016 Granada. E-mail: vcarriel@ugr.es